湯姆叔叔廚房之207，刎仔魚高麗菜粥

一天一道菜，用菜寫日記！第兩百零七天，第兩百零七道菜！

明天又是一年一度的台北國際旅展了，想當然而湯姆叔叔又得連續四天在統一渡假村的攤位上努力，對旅遊度假休閒有興趣的朋友們，千萬不要錯過一年一度國內最大型的旅遊展喔！今天要介紹一道假日小品家常菜！刎仔魚高麗菜粥，如果家裡有小朋友挑食的習慣，這樣的烹調方式是可以讓他兼顧營養的好方法！料多味美汁開味！寫一寫都讓自己肚子餓了起來！



材料：

刎仔魚、高麗菜、雞蛋、生米、高湯



做法：

1. 將刎仔魚洗淨泡溫水備用

2. 高麗菜洗淨切絲備用

3. 將雞蛋打散備用

4. 將生米洗淨加入開水熬煮半小時

5. 水滾後要不斷的攪拌避免黏鍋或燒焦

6. 生米煮熟後放入高麗菜及刎仔魚

7. 放入些許高湯及調味料

8. 熄火將蛋汁入鍋攪拌

9. 刎仔魚高麗菜粥上桌

10. 可以加一點胡椒鹽口感也不錯喔



提醒：

高麗菜與刎仔魚建議生米煮粥熟透了之後再加，避免長時間熬煮太爛，但是如果有老人家食用，則可一起熬煮！



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