2010年11月21日 星期日
湯姆叔叔廚房之221,蕃茄海鮮義大利湯麵
一天一道菜,用菜寫日記!第兩百二十一天,第兩百二十一道菜!
義大利麵館吃過很多,從來沒有吃過特別的湯麵做法,湯姆叔叔曾經介紹過板橋江子翠捷運站巷弄內的一家義大利專賣店[ its就是義麵屋 ],它就有一道我認為是必點的招牌義大利湯麵,蕃茄海鮮義大利湯麵。今天就來介紹這碗麵的做法吧!
材 料:
義大利麵、蘑菇、洋蔥、起司、鮮奶、鮮奶油、蕃茄、草蝦、TACO、魚片、甜豆
作 法:
1. 義大利麵煮熟冷卻泡冷開水備用
2. 洋蔥洗淨切末備用
3. 蘑菇洗淨切片備用
4. 草蝦、TACO、魚片、甜豆燙熟備用
5. 先以蕃茄及洋蔥、大蒜熬煮一鍋鮮美蕃茄洋蔥湯備用
6. 蒜末奶油油鍋爆香
7. 加入洋蔥末爆香拌炒
8. 加蘑菇拌炒
9. 加入鮮奶油及鮮奶
10. 加入義大利麵熬煮入味
11. 加入蕃茄洋蔥湯熬煮入味
12. 加入調味料
13. 加入相關海鮮及甜豆
14. 蕃茄海鮮義大利湯麵裝碗
15. 灑上蘿勒葉及義大利香料
16. 蕃茄海鮮義大利湯麵上桌
提醒:
its就是義麵屋,地址:台北縣板橋市文聖街10號一樓,電話:02-2250-1015
有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com
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