湯姆叔叔廚房之210，蕃茄海鮮義大利麵

一天一道菜，用菜寫日記！第兩百一十天，第兩百一十道菜！

今天是台北國際旅展的最後一天，突然有些失落，原來是那麼喜歡接近人群的感覺，當你的商品活生生、赤裸裸的擺在展場，與其他競品比較；才會知道消費者對於自己商品的評價。在旅展四天接觸消費者與消費者對話，才會知道消費者心目中感受到的品質是否與品牌的認知有否差異，這就是品牌價值、品牌資產。如果管理者只會窩在辦公室裡看看報紙媒體的報導，看看分析數字報表，就以為了解市場或就是以為接近消費者，那就差距甚大了。

今天要介紹的是蕃茄海鮮義大利麵，這道家常菜應該常常會在餐廳裡面嚐過，簡單的說就是蕃茄加上海鮮的義大利麵。大家試試…….



材料：

番茄、鮮蝦、魚片、章魚片、義大利麵條



做法：

1.將番茄洗淨切丁備用

2.鮮蝦燙熟撈起備用

3.魚片、章魚片燙熟備用

4.義大利麵煮熟備用

5.蒜末奶油油鍋爆香

6.番茄丁入鍋拌炒

7.加入魚片、章魚片、鮮蝦拌炒

8.加入白酒提味

9.加入調味料

10加入鮮奶油

11.加入義大利麵拌炒

12.義大利麵起鍋加入義大利香菜及羅勒葉

13.蕃茄海鮮義大利麵上桌

提醒：

義大利麵白酒可以用米酒代替，鮮奶油可以用牛奶替代，可以嘗試不同的做法

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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