湯姆叔叔廚房之225，高麗菜炒肉片

一天一道菜，用菜寫日記！第兩百二十五天，第兩百二十五道菜！

我們常會說中華文化有五千年的歷史，博大精深！中華美食料理更是，因此不管是中國料理還是台灣料理，可以是很曠日費時的手工菜，也可以是簡單迅速的家常菜，這也都常常出現在湯姆叔叔廚房的介紹裡，今天要介紹的是一道簡單迅速的快炒料理，高麗菜炒肉片！高麗菜的鮮甜與火鍋肉片的搭配，下飯又好吃！嚐嚐。



材料：高麗菜、火鍋肉片、黑芝麻、調味料



做法：

1. 將高麗菜洗淨切絲備用

2. 將火鍋肉片以太白粉及米酒醃製備用

3. 火鍋肉片先入鍋拌炒炒熟撈起備用

4. 油鍋蒜末爆香

5. 加入高麗菜快炒炒熟

6. 加入炒熟之火鍋肉片拌炒

7. 再加入調味料

8. 高麗菜炒肉片上桌

9. 灑點黑芝麻增加香味口感



提醒：

肉片與高麗菜先分開炒熟，才不會過熟過老，保持口感



有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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