湯姆叔叔廚房之153，翡翠白玉湯[青菜豆腐湯]

一天一道菜，用菜寫日記！第一百五十三天，第一百五十三道菜！

又到了周一無肉日，今天要介紹一道最簡單不過的湯品！翡翠白玉湯！聽起來很複雜做起來很簡單！就是青菜豆腐湯啦！也是一道瘦身湯！營養健康又有飽足感！讚！



材料：

青菜[A菜、菠菜、小白菜皆宜]、豆腐、雞蛋



做法：

1. 將青菜洗淨切段備用

2. 將雞蛋打散備用

3. 將豆腐切塊備用

4. 將一碗開水煮滾

5. 加入豆腐後再煮開

6. 加入青菜

7. 加入蛋汁攪拌

8. 熄火

9. 加入小磨香油

10. 加入蔥末

11. 青菜豆腐湯上桌



提醒：

豆腐務必下鍋煮滾，避免細菌及製程有髒汙



有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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