湯姆叔叔廚房之173，櫻花蝦炒麵

一天一道菜，用菜寫日記！第一百七十三天，第一百七十三道菜！

今天是一個倒楣的日子，機車發不動，汽車也發不動，腳踏車又沒氣，只好搭計程車送小孩上學，緊接著又是一連串的忙碌！沒菜了！接踵而來又是一連四天的台中國際觀光旅展！只有一個字﹝忙﹞！沒時間做菜，只好把以前的壓箱寶，一道一道搬出來介紹了！前些日子有介紹過一道櫻花蝦炒飯，其實炒麵也是不錯的口味，所以就來一道[櫻花蝦炒麵]吧！

材料：

櫻花蝦少許、高麗菜少許、蒜末少許、家常麵條



做法：

1.將家常麵條熱水燙熟撈起備用

2.將高麗菜洗淨切絲備用

3.將櫻花蝦過水洗淨備用

4.將大蒜剝皮切末背用

5.將油鍋蒜末爆香

6.將櫻花蝦及高麗菜絲入鍋拌炒

7.加入兩匙開水熬湯汁

8.加入調味料

9.加入家常麵拌炒

10.熄火

11.櫻花蝦炒麵上桌



提醒：

這是一道快炒菜，湯汁主要讓麵條吸附櫻花蝦及高麗菜的甜味，一定要有點湯汁在放入麵條



有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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