湯姆叔叔廚房之168，鹹蛋炒橄藍

一天一道菜，用菜寫日記！第一百六十八天，第一百六十八道菜！

鹹蛋料理最有名的就是鹹蛋炒苦瓜！後來常在餐廳看到有鹹蛋高麗菜、鹹蛋菠菜[又稱黃金菠菜]，今天湯姆叔叔也是如法泡製，來一道鹹蛋炒橄藍菜，其實都有異曲同工之妙！口感都是差不多！是不錯的家常菜料哩！



材料：

橄藍菜一把十五元、鹹蛋一顆、蒜末



做法：

1.將橄藍菜洗淨切段備用

2.將鹹蛋切半用湯匙將蛋挖出切碎備用

3.將油鍋蒜末爆香

4.加入鹹蛋半炒加入些許開水

5.將橄藍菜入鍋炒熟

6.加入調味料

7.熄火

8.鹹蛋炒橄藍上桌



提醒：

鹹蛋本身已有鹹味，調味料要適量避免過鹹



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