湯姆叔叔廚房之172，蘿蔔排骨湯

一天一道菜，用菜寫日記！第一百七十二天，第一百七十二道菜！

菜色已經多到不記得到底有沒有介紹過或是煮過吃過了！那已經不太重要了！今天就是想吃蘿蔔排骨湯！因為只有一條白蘿蔔，冰箱只有一盒排骨，不煮蘿蔔排骨湯還能煮什麼?

材料：

白蘿蔔一條、豬肋排一盒、大蒜、青蔥



做法：

1.將蘿蔔洗淨刨絲切塊備用

2.將豬叻排熱水川燙

3.再以冷水沖淨備用

4.將大蒜剝皮青蔥切段製入泡茶包備用

5.將所有食材倒入鍋中

6.將水加滿至淹過所有食材

7.蓋上鍋蓋大火熬煮

8.煮沸後關小火熬煮一小時

9.加入調味料

10.熄火

11.蘿蔔排骨湯上桌



提醒：

湯姆叔叔還是習慣使用快鍋，大火熬煮十分鐘再悶煮十分鐘，湯品即可上桌



有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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