湯姆叔叔廚房之27，泡菜醃豆芽

一天一道菜，用菜寫日記！第二十七天，第二十七道菜！

常常聽到有人說，錢多事少離家近就是好工作，早上起床可以吹著口哨踏著輕快的步伐上班也是好工作，上班沒有壓力如魚得水當然更是好工作！那就看個人的造化了，是不是可以找到一份這樣的好工作，或者找到一位可以關心你照顧你的好老闆。工作可以是生活的全部，也可以是生活的一部份，就看你如何看待這份工作了！

感覺上平日上下班我都會開始偷懶，因為也沒啥時間煮大菜或太複雜的家常菜，突然想到韓式料理店常有的小菜！這也是我第一次做，不過口感卻不錯！也是一道簡單的涼菜料理！

材料：

豆芽菜一包，韓式泡菜一罐[愛之味的不錯用]、鹽巴、細砂糖

做法：

1. 將豆芽菜洗淨

2. 將豆芽菜燙熟

3. 撈起豆芽菜以冷水或冰水冰鎮

4. 撈起豆芽菜以鹽巴醃製

5. 加入一包細砂糖混合

6. 加入韓式泡菜攪勻

7. 至入冰箱冰鎮

8. 二十分鐘後即可上桌

提醒：

豆芽菜川燙後以冷水或冰水冰鎮，可增加脆度

豆芽菜可以買有大頭的那種，黃豆芽啦