湯姆叔叔廚房之46，五味黃金湯

一天一道菜，用菜寫日記！第四十六天，第四十六道菜！

好久沒有睡到自然醒了！真是一個優閒的周末，氣象報告說會變天，果然一到下五早上的陽光就瞬間消失，又是一個可以備菜的日子！一有時間最喜歡熬湯了。

今天要介紹的是[五味黃金湯]！顧名思義就是五種蔬果熬煮出來的金黃色湯頭！需要一點時間，所以只適合假日有時間熬煮。白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、玉米、洋蔥等熬煮成這道[五味黃金湯]！香甜可口美味，不油不膩，養生健康絕佳好湯頭！介紹給您囉！



材料：　

白蘿蔔半條、胡蘿蔔一條、番茄一顆、玉米一條、洋蔥一顆、蒜頭四顆、青蔥一根、茶包袋數個



做法：　

1. 將備料白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、玉米、洋蔥洗淨備料

2. 白蘿蔔、胡蘿蔔、玉米切塊備用

3. 洋蔥切塊置入茶包袋中

4. 番茄切塊至於茶包袋中

5. 蔥、蒜切塊及切段至於茶包袋中

6. 將所有備料均置入快鍋中

7. 將水倒入鍋中至填滿所有備料

8. 蓋上鍋蓋大火滾煮

9. 汽鍋產生[唭唭聲]之後轉中火

10. 15分鐘後熄火燜煮

11. 打開鍋蓋五味黃金湯完成

12. 將茶包袋全數取出丟棄

13. 加入調味料調味

14. 五味黃金湯美味上桌



提醒：　

1. 當然如果有時間，也可以使用一般湯鍋熬煮

2. 先大火煮滾在關小火熬煮約六十分鐘即可

3. 番茄、洋蔥及蔥蒜使用茶包袋的用意，是煮熟後才不會有殘渣汙染整個湯頭

4. 要湯頭更濃郁，加水需適量

5. 調味料不需要加味精，鹽巴調味即可



廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！

pchome湯姆叔叔廚房總店

udn湯姆叔叔廚房

facebook湯姆叔叔廚房

pixnet湯姆叔叔廚房

yam湯姆叔叔廚房

yahoo湯姆叔叔廚房

msn湯姆叔叔廚房

wretch湯姆叔叔廚房

google湯姆叔叔廚房