湯姆叔叔廚房之107，夏日涼拌米粉

一天一道菜，用菜寫日記！第一百零七天，第一百零七道菜！

戒咖啡的第二天！只能說用意志力在克服癮頭！用喝白開水、吃喉糖來取代有咖啡的口感！就只差沒把兩根牙籤頂住眼皮了！真是一個惱人的挑戰！可不可以來一口熱拿鐵！喔喔！

夏天有時真的讓人熱到沒胃口，天天吃沙拉或是涼麵也不是辦法！總得想一下辦法，來幾道屬於下天的家常菜！讓大家參考一下囉



材料：

新竹米粉、芹菜、黑胡椒、黑芝麻、白芝麻、和風醬、壽司醋、橄欖油



做法：

1.將米粉以熱水川燙熟備用

2.將米粉倒入橄欖油ㄧ匙拌勻放涼置入冰箱

3.約兩小時後取出米粉

4.倒入黑胡椒、黑芝麻、白芝麻、和風醬、壽司醋等調味拌勻

5.灑點芹菜粒

6.夏日涼拌米粉上桌



提醒：

也可以與小黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、加個火腿絲一起涼拌，有點像涼麵！只是換成米粉！真的很不錯喔！



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