湯姆叔叔廚房之93，蘋果沙拉

一天一道菜，用菜寫日記！第九十三天，第九十三道菜！

我喜歡拿水果入菜，蘋果算是一個很好用的食材！甜點沙拉派都可以巧妙運用，今天要介紹的是蘋果沙拉，顧名思義就是拿蘋果當器皿，把蘋果挖空，取肉當沙拉，有美觀又有創意又好吃！夏天吃沙拉相得益彰！



材料：

蘋果一顆、小黃瓜、胡蘿蔔少許、千島醬少許



做法：

1.將小黃瓜及胡蘿蔔等切丁備用

2.將胡蘿蔔置入鍋中熱水燙熟

3.將蘋果洗淨1/3處切開

4.用湯瓢將果肉挖空

5.蘋果肉泡鹽水比較不會變黃

6.挖空的蘋果也過一下鹽水比較不會變黃

7.將蘋果肉切丁備用

8.將小黃瓜、胡蘿蔔及蘋果肉拌勻

9.置入挖空的蘋果中

10.擠上千島沙拉醬

11.蘋果沙拉上桌



提醒：

蘋果當器皿是一種概念，裡面的沙拉內容物除了蘋果外，可以自由變化，像水煮蛋、馬鈴薯、番茄、美生菜等都是很好的沙拉內容物！



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