湯姆叔叔廚房之125，蕃茄肉片家常麵

一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十五天，第一百二十五道菜！

義大利有句俗語說：「蕃茄紅了、醫生臉就綠了！」，還是廣告詞?這算是未經證實的諺語吧！蕃茄經證實可以增加人體抗體、增強疾病免疫力，所以蕃茄也是個好東西！多吃蕃茄有助於身體健康！今天要介紹的是 家常麵，不管單身或適家庭主婦都可以試試這道清爽好吃健康的家常料理！



材料：　

牛蕃茄一顆、里雞肉一塊、雞蛋一顆、家常麵條一些、蔥花少許



做法：

1. 將里肌肉切片備用

2. 將蕃茄切塊備用

3. 將蛋打入碗中

4. 家常麵先以熱水煮熟

5. 用熱水將肉片川燙到熟撈起

6. 蕃茄加入開水煮沸

7. 將煮熟家常麵倒入鍋中

8. 將肉片倒入鍋中

9. 將蛋打散攪拌加入鍋中

10. 熄火加入蔥花

11. 蕃茄肉片家常麵上桌



提醒：　

蕃茄不僅食用價值高，而且還具有藥用價值。蕃茄性甘、酸，微寒，具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效。蕃茄對人體還具有醫療保健作用,每天食1~2個鮮蕃茄，能滿足人體一天所需的維生素和礦物質。高血壓、夜盲症、牙齦出血等患者食用鮮蕃茄，都具有一定的療效。



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