湯姆叔叔廚房之132，杏鮑炒洋蔥

一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十二天，第一百三十二道菜！

冰箱有什麼菜，做什麼料理！也算是家庭主婦每天必須要發揮的小創意！炒什錦或是炒三鮮，都可以隨著食材做搭配任意的變化，杏鮑菇炒洋蔥顧名思義用的當然ㄧ定要有杏鮑菇跟洋蔥，為了顏色豐富好看可以加點胡蘿蔔、邊肉增加口感！



材料：　

杏鮑菇三條、洋蔥半顆、邊肉、胡蘿蔔少許、蔥段



做法：

1. 將杏鮑菇洗淨切成絲備用

2. 將洋蔥切絲備用

3. 將邊肉切小塊備用

4. 將胡蘿蔔切絲備用

5. 油鍋蔥段拌炒爆香

6. 加入邊肉炒熟撈起備用

7. 將洋蔥下鍋拌炒

8. 加入胡蘿蔔拌炒

9. 加入半碗開水做高湯

10. 加入調味料調味

11. 放入炒熟的邊肉

12. 熄火

13. 杏鮑菇炒洋蔥上桌



提醒：　

杏鮑菇隨著洋蔥的形狀切絲，整盤菜色看起來比較ㄧ致好看喔！



有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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