湯姆叔叔廚房之137，仙草雞湯

一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十七天，第一百三十七道菜！

夏天吃仙草不但可以去熱也可以清涼降火，通常是冬天吃燒仙草，夏天喝仙草汁；其實仙草也可以煮上一鍋湯品料理！仙草雞湯！推薦給各位！



材料：

濃縮仙草粉兩包、半雞、枸杞、粉工、黨蔘、紅棗



做法：

1.先將半雞切塊洗淨備用

2.熱水川燙雞肉去油

3.中藥材備用

4.將濃縮仙草粉加入開水調勻

5.將雞肉與中藥材置入仙草湯中

6.熬煮約一個小時

7.加入米酒兩匙再熬煮十分鐘

8.仙草雞湯上桌



提醒：

仙草具有清除體內燥熱及降火氣的效果，如果喜歡味道重些，可以加入少許的鹽調味，為夏日食補中不錯的選擇。



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