湯姆叔叔廚房之192，甜椒炒甜豆

一天一道菜，用菜寫日記！第一百九十二天，第一百九十二道菜！

今天是周一，按照往例響應周一無肉日，今天來一道素菜，甜椒、甜豆、花椰菜的素菜搭配！養生清爽可口的家常菜！通常在一般餐廳自助吧的熱炒區，也很常見到這種簡單的素菜熱炒！提供大家參考！



材料：

紅甜椒、黃甜椒、甜豆、花椰菜



做法：

1. 將甜椒洗淨切絲備用

2. 將甜豆剝絲洗淨備用

3. 將花椰菜去梗剝絲洗淨切小塊備用

4. 先將花椰菜熱水燙熟

5. 油鍋蒜末拌炒爆香

6. 甜椒甜豆入鍋拌炒

7. 加入花椰菜拌炒

8. 再加點米酒

9. 加入調味料

10. 甜椒炒甜豆上桌



提醒：

甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有17種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。



有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！

pchome湯姆叔叔廚房總店

udn湯姆叔叔廚房

facebook湯姆叔叔廚房

pixnet湯姆叔叔廚房

yam湯姆叔叔廚房

yahoo湯姆叔叔廚房

msn湯姆叔叔廚房

wretch湯姆叔叔廚房

google湯姆叔叔廚房

Xuite湯姆叔叔廚房

地圖日記湯姆叔叔廚房