湯姆叔叔廚房之197，薏仁冬瓜湯

一天一道菜，用菜寫日記！第一百九十七天，第一百九十七道菜！

上次在一家餐廳喝到了一道薏仁冬瓜湯，覺得相當的特別，適合在夏日健胃整脾預防水腫的好料理，做法又簡單易懂！家庭主婦下班後可以嘗試性的熬煮，口感相當特別，加點肉絲增加湯頭的甜味！可以嘗試的一道家常好料理。



材料：

冬瓜、薏仁、薑絲、肉絲



做法：

1. 將薏仁洗淨泡水一小時備用

2. 薑片切絲備用

3. 將冬瓜洗淨去皮切塊備用

4. 將肉塊切絲備用

5. 湯鍋放入所有食材

6. 放入開水淹滿食材

7. 大火將湯頭煮滾

8. 關小火熬煮兩小時

9. 薏仁冬瓜湯上桌



提醒：

適合夏天健胃整脾助消化食用，可預防水腫



有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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