湯姆叔叔廚房之204，洋蔥玉米南瓜湯

一天一道菜，用菜寫日記！第兩百零四天，第兩百零四道菜！

南瓜是養生健康的食材，味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效，對糖尿病患者尤佳，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一，所以多吃南瓜有益健康，當然一顆南瓜不止可以做一道料理！所以連續兩天都要介紹南瓜的料理吃法，南瓜濃湯的做法上次也有介紹過，今天把剩下的洋蔥、玉米，跟南瓜做結合，也是南瓜濃湯的另一種做法！大家參考！



材　料：洋蔥一顆、南瓜半顆、玉米一條、奶油、鮮奶



作　法：　

1. 南瓜、玉米洗淨

2. 放入鍋中蒸熟

3. 南瓜冷卻後切塊備用

4. 玉米取粒備用

5. 洋蔥洗淨切絲

6. 奶油下鍋洋蔥拌炒

7. 加入南瓜、玉米拌炒

8. 加點水煮沸

9. 冷卻後置入果汁機打勻

10. 置入鍋中小火熬煮

11. 加入半碗鮮奶熬煮

12. 加入調味料、胡椒鹽

13. 洋蔥玉米南瓜濃湯上桌啦



提醒：

吃不完也可以冷卻後放在冰箱冷凍庫，再解凍加熱即可食用，南瓜選購時，以形狀整齊、瓜皮呈金黃而有油亮的斑紋、無蟲害為主。南瓜表皮乾燥堅實，有瓜粉，能久放於陰涼處，且農藥用量較少，所以，以清水沖洗，若連皮一起食用，則以菜瓜布刷洗即可。



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