湯姆叔叔廚房之56，竹筍炒蛋

一天一道菜，用菜寫日記！第五十六天，第五十六道菜！

有時候一天一場會議下來，會殺死很多的腦細胞！需要據以力爭還是妥協讓步！何謂對的事！誰決定對或錯！這就是上班族該面對的妥協，行銷人員最痛苦的並不是想點子或者是想創意與企劃，痛苦的應該是壟長的溝通過程，跟夥伴溝通、跟主管溝通、跟消費者溝通…..一連串的溝通過程，如果中間遇到外星人，還得常是用他的語言溝通。

今天要介紹的是一到簡單好吃的熱炒菜色-竹筍炒蛋，可以到超視購買已經去皮的涼拌用竹筍包裝，下班後就可以快速的上菜囉！



材料：　

竹筍一包、雞蛋兩個、蒜末少許



做法：　

1. 將竹筍切絲洗淨備用

2. 將蛋汁混勻加入調味料

3. 油鍋蒜末爆香

4. 加入竹筍拌炒

5. 加入醬油及調味料

6. 加入米酒調味

7. 加入蛋汁拌炒熄火

8. 竹筍炒蛋上桌



提醒：　

竹筍炒蛋還是會吸湯汁，下蛋汁前若有點湯汁會較佳



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