湯姆叔叔廚房之68，和風蔬果沙拉

一天一道菜，用菜寫日記！第六十八天，第六十八道菜！

雨好大阿！希望不要造成災害才好！夏天氣候變化大，天氣悶熱有時候會沒啥胃口。蔬菜水果是最佳的夏季食材，來一道和風蔬果沙拉，簡易爽口營養好吃，不乏是夏季最佳涼拌菜！



材料：　

紫高麗菜、蘋果、紅番茄、黃金小番茄、小黃瓜、洋蔥



做法：

1. 紫高麗菜鹽巴攪拌、沖水洗淨、瀝乾水

2. 洋蔥切絲、小黃瓜切片鹽巴攪拌、沖水洗淨、瀝乾水

3. 蘋果切丁泡鹽水

4. 紅番茄、黃金小番茄切片備便

5. 和風醬作法加入壽司醋、橄欖油、和風醬、鮮美露、加入砂糖、黑芝麻攪拌

6. 將所有蔬果加入和風醬汁拌勻即可上桌

7. 和風蔬果沙拉盤飾



提醒：　

用鹽巴攪拌洋蔥、小黃瓜在沖水洗淨，可去蔬果上的嗆辣味



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